龍門造紙世家后代希望修復(fù)紙廠遺址 再現(xiàn)造紙工藝

到南昆山游覽的游客，或許會著迷于一種特殊的物件。南昆山南麓、三寨谷度假村內(nèi)保留著古代造紙遺址，水碓、漿池、引水渠、渠板、柱洞宛然在目；南昆山上的下坪水口、中坪尾、十字水等地的旅游區(qū)或農(nóng)家館一角，能看到一具貌似太陽形狀的石制齒輪。這些工藝遺存，是什么呢?原來，它們指向南昆山一種古老的產(chǎn)業(yè)——藍(lán)瀵紙，即南昆紙。

南昆山古名藍(lán)瀵山。所謂藍(lán)者，即制造藍(lán)靛染料的藍(lán)草；瀵者，動詞，意即水由地面下噴出滿溢。藍(lán)瀵山，顧名思義，是一座水資源豐富、盛產(chǎn)藍(lán)草的大山。在清代初期，南昆山也盛產(chǎn)竹子，南昆竹子的名氣，蓋過藍(lán)草。得益于充沛的水源和豐富的造紙原材料，藍(lán)瀵紙盛行數(shù)百年。

一紙風(fēng)光，萬種心痕。當(dāng)南昆山造紙匠人的心血在20世紀(jì)60年代敵不過現(xiàn)代機(jī)器的力度時，南昆紙遂片片飄落散盡，成為一張泛黃的書簽，插入歷史漫卷中。

在廣東范圍內(nèi)，遺留下來的原始造紙作坊是非常罕見的，三寨谷造紙遺址，具有一定的歷史價值。

閩南人遷居龍門造紙為生

眾所周知，造紙術(shù)是中國古代四大發(fā)明之一，其原材料主要是竹子、樹皮等。南昆山原產(chǎn)的藍(lán)草，與造紙兩者之間并沒有直接關(guān)系。巧合的是，福建人改變了南昆山的業(yè)態(tài)。

在明代，“福建之藍(lán)甲天下”，種植藍(lán)草最有名的是福建人。當(dāng)時，閩南人稱藍(lán)草為“菁”，隨著福建人不斷外遷以種菁為業(yè)，他們獲得“菁民”之稱。到了清代，這些菁民不再滿足于以種菁為業(yè)，而是發(fā)展為到盛產(chǎn)竹子的地區(qū)就地搭棚（篷）造紙為業(yè)，繼而成為棚民。

此外，明代福建竹紙制造業(yè)在國內(nèi)也占據(jù)重要地位，《天工開物》的作者、明末著名科學(xué)家宋應(yīng)星曾說：“凡造竹紙，閩省獨專其盛。”閩粵兩省唇齒相依，造紙技術(shù)自然一脈相承。

民國版《龍門縣志》記載，原籍福建、清乾隆年間遷居南昆山的嚴(yán)春霖，“以其地宜竹，回閩攜取苗竹歸，教土人種之，竹漸繁植，設(shè)萬興紙廠于火燒谷，開槽造紙，自是南昆及鐵崗、沙逕等處，咸食其利。今呼苗竹為閩竹，示不忘也”。

原來，在嚴(yán)春霖的影響下，南昆山及附近山民，也搭篷造紙。清咸豐版《龍門縣志》記載，清道光、咸豐年間，南昆山“居民多采竹造紙為業(yè)”，另據(jù)光緒版《廣州府志》記載，南昆山山民除造紙，幾乎沒有別的謀生手段，是謂“男女終歲營營，取給篁箐，絕無外務(wù)”。而南昆山東北麓、鐵崗芒芒髻山之北，“居民多造紙為業(yè)，石陂頭、黃沙水、馬留橋、槽碓冚、水眼塘各處，俱有紙篷，其貨最廣”。由此可見，藍(lán)瀵紙指的是以南昆山造紙為主、包括周邊山區(qū)造紙的一種龍門山貨。

藍(lán)瀵紙鼎盛

歷史上，廣東民間造紙極為繁盛，品類很多，各具特色。東莞有蜜香紙，從化有流溪紙，長樂有谷紙，四會、汕頭有火紙，諸如此類，不勝枚舉。

濫觴于清初的藍(lán)瀵紙，經(jīng)過百余年的發(fā)展，成為頗具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，藍(lán)瀵紙一躍成為龍門地區(qū)的知名山貨。清咸豐版《龍門縣志·物產(chǎn)》的《貨品》篇顯示，藍(lán)瀵紙名列首位：“藍(lán)瀵紙，出藍(lán)瀵山。造紙之竹曰紙竹，其法先斬竹投地窖中，漬以灰水，久之乃出。而椎練漬久，則紙潔而細(xì)，速則粗而滲。近歲出紙，多于從化流溪運赴省城、佛山、石龍者不絕�！�

至民國時，南昆山造紙業(yè)依然繁榮，收錄于民國二十五年（1936）版《龍門縣志》的中山大學(xué)報告稱：“南昆遍山皆竹，人皆以制紙為業(yè)，最盛時紙廠百余家，今則僅存數(shù)十家�！碑�(dāng)時，隨著“藍(lán)瀵山”改名為“南昆山”，藍(lán)瀵紙也改稱為“南昆紙”，每年出口約20萬，可謂龍門的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

南昆山下坪水口一條小河畔，有一處造紙遺址，石齒、石座、石槽、料塘均得到保存。紙廠房基猶存，遺址面積達(dá)1000多平方米，各種石構(gòu)件散落各處。當(dāng)?shù)卮迕駨埢涡伦嫔先�代均以造紙為業(yè)，6歲時他跟隨父輩學(xué)習(xí)造紙，年輕時成為紙廠的一名焙紙工，深諳造紙的每一個細(xì)節(jié)。據(jù)張晃新回憶，該遺址為民國“張陽利”紙廠的遺址，是他的父親張陽梅所創(chuàng)立。

張晃新回憶，該紙廠送到山外的紙捆都必須貼上“張陽利”的字號，以免與其他紙廠的紙搞混�！皬堦柪�”紙分為三類，第一類品質(zhì)最好，又稱“筒紙”，專門用來書寫或卷煙。制造工序關(guān)鍵是竹料必須削皮，只用竹肉來制漿；第二類是粗紙，又稱“扎頭紙”，不削竹皮，或為女性衛(wèi)生所用，或為拜祭品材料;第三類紙更粗，只能用來包裹白鹽或者咸魚。

制作工藝傳統(tǒng)環(huán)保

利用竹子作為造紙原料、利用豐富的溪水和溪水落差造成的動力，這是非常原始的造紙方式。別看一張藍(lán)瀵紙很普通，但制造起來一點都不簡單，過去紙廠工人用“片紙非容易，措手七十二”來形容造紙工序之多。

根據(jù)張晃新回憶，清末民國時期南昆山的造紙工序大體可分為三個步驟，前前后后囊括近30種工藝，紛繁復(fù)雜。

第一步是備竹料。并非所有毛竹都能成為藍(lán)瀵紙的原料，而是由筍變成竹不久、還未生葉的嫩竹才符合造紙的條件。在南昆山，小滿的前十天（即5月上旬）就必須將山上的嫩竹全部砍下，用刀截成1米多長的小段，再將竹皮削去。被加工好的竹料要放進(jìn)料塘里用石灰水浸漬，俗稱“腌料”。在料塘里，竹片逐層平鋪，一層竹片夾置一層石灰，需浸漬兩個月。腌料之后是發(fā)酵階段。腌灰后的竹料要先用淡水泡十天，然后再分層放回料塘內(nèi)。這時塘面上要覆蓋茅草，壓上大石頭，然后往塘里灌滿清水對竹料進(jìn)一步浸洗和發(fā)酵，這一過程俗稱“漂水”，通常又需要兩個月。經(jīng)過130天左右的腌料和漂水，竹料開始腐爛，備料完成。

第二步是制紙漿。造紙廠設(shè)址在水流較急的溪河邊，利用水流動力，帶動石齒碾磨竹料。每一個石齒重量超過500斤，在西方機(jī)器造紙技術(shù)傳入我國之前，這種水碾磨漿的方法能大大減輕造紙工人的勞動強(qiáng)度和提高勞動生產(chǎn)率。竹料經(jīng)過碾磨后，形成竹漿隨勢流入石齒之下的石槽，在石槽里，造紙工人再加入一定劑量的果膠，與竹漿一起攪拌均勻，最后配成紙漿。

第三步是抄紙。造紙工人根據(jù)所要造紙的大小，以竹條編成紙簾，再配上木制簾床，然后持簾入槽撈紙，先是將水濾入槽中，繼而將撈有濕紙的紙簾提起，翻過來，使?jié)窦埪溆谀景逯�上。如此一層層濕紙整齊疊起，至一尺高時，再以壓榨器壓去水分，壓至三寸厚時，靜止過夜，讓水分盡量流干。次日，焙紙工再將這些半干半濕之紙逐張揭起，用毛刷攤放在焙墻上烘干，直至竹紙成品出來�！皬堦柪�”紙廠，焙墻長達(dá)10米，柴火要燒得很旺，一天能焙一百多張紙。

藍(lán)瀵紙期待新生

新中國成立后，隨著西方機(jī)器造紙術(shù)的普及，傳統(tǒng)竹紙的制造業(yè)受到巨大沖擊，開始萎縮。20世紀(jì)50年代時，整個南昆山地區(qū)的紙廠只剩下24家。曾經(jīng)風(fēng)光一時的藍(lán)瀵紙最終于20世紀(jì)60年代初期淡出歷史舞臺，經(jīng)過半個世紀(jì)后，其遺跡也大多淹沒荒蕪。

幸運的是，見證昔日南昆山造紙歷史的紙廠遺址仍在，諳熟造紙術(shù)的老者亦健在，藍(lán)瀵紙并沒有完全消失在歷史舞臺。

2004年5月，南昆山腳、永漢鎮(zhèn)三坑村開發(fā)建設(shè)三寨谷度假村，施工方在一個人跡罕至、荊棘叢生的山谷底部發(fā)現(xiàn)造紙遺址，該遺址位于山溪旁，近千平方米的平地，有水車舂碓的石基座、二十多個連成一片的石碓及地窖等遺跡，周邊還殘存有鵝卵石砌就的墻基。施工人員還在遺址旁開路時挖出一只印有“大明嘉靖年制”六個字的青花瓷杯碎片。

每一個散落山野的構(gòu)件，都飽經(jīng)風(fēng)雨洗刷。廣東省和惠州市文物研究人員先后來到遺址現(xiàn)場考察。廣東省文物鑒定專家黎顯衡表示，在廣東范圍內(nèi)，遺留下來的原始造紙作坊是非常罕見的，三寨谷造紙遺址，具有一定的歷史價值。

與藍(lán)瀵紙結(jié)緣甚深的張晃新，最大的愿望是希望政府在南昆山修復(fù)其中一處造紙遺址，還原出一條傳統(tǒng)的竹紙生產(chǎn)線，讓后人能直觀地了解南昆山造紙業(yè)的光輝歲月，同時南昆山造紙可以作為觀光或紀(jì)念品，為南昆山的生態(tài)旅游加入文化調(diào)料。

責(zé)任編輯：張偉