新版《北京市生活垃圾管理條例》將于明年5月1日正式施行。新規(guī)要求餐館、旅館不得主動提供一次性用品。記者近日探訪北京會議中心了解到，會議中心9月18日正式開展垃圾減量工作，全會議中心實施垃圾分類，客房不再主動提供“六小件”一次性用品。兩個多月來，北京會議中心垃圾減量達六成，工作人員全員分類達標。
培訓一個月垃圾分類知識全員達標
北京會議中心今年8月試行垃圾分類，9月18日，垃圾分類減量工作正式開展。
在會議中心六號樓餐廳，服務員推著會議中心自制的垃圾分類回收車，將剩余食物裝入廚余垃圾桶，紙巾放入其他垃圾桶，隨后將垃圾運到后廚的垃圾暫存點，分類倒入對應的垃圾桶。
在餐廳旁的后廚內，一個櫥柜上擺放著8個透明盒，里面分別盛放著西蘭花根、姜皮、芹菜葉等食材邊角料。這是餐飲部廚師們想出的垃圾減量辦法，將從前被丟棄的食材邊角料進行二次加工，制作成特色小食。
為了幫助員工盡快熟悉垃圾分類知識，北京會議中心邀請專家開展專題培訓，編制《垃圾分類知識100題》。同時，會議中心買來四種分類的迷你垃圾桶玩具，以及畫有各種垃圾的卡片，讓員工掌握垃圾分類知識。僅一個月時間，六號樓餐飲部服務員在垃圾分類考試中全部取得滿分。
兩個月后，北京會議中心的垃圾減量就有了效果。10月會議中心產生各種垃圾42.91噸，總量比兩個月前減六成。據介紹北京會議中心的分類經驗未來將在全市進行推廣。
經兩次發(fā)酵分解廚余垃圾變有機肥
北京會議中心平均每天產生1.5噸廚余垃圾，這些垃圾都會被送到園區(qū)東北角的一座活動板房，這是園區(qū)自建的餐廚有機垃圾處理站。為了便于對廚余垃圾就地處理，北京會議中心購置了兩臺好氧發(fā)酵工藝處理設備，兩臺電瓶垃圾收運車，同時成立垃圾收運班組，定時收運垃圾并進行二次分揀。
經過兩次發(fā)酵分解的餐廚垃圾最終變成了棕色的粉末，可以用作有機肥。
處理站負責人韓寶柱介紹，處理后的廚余垃圾量減少超過90%，產物中有機質含量超過30%。
在處理站附近還有一臺樹枝粉碎機，對園區(qū)32萬平方米綠化植被產生的園林垃圾進行粉碎處理后，用于堆肥或者覆蓋地表。春冬季是剪枝集中時期，韓寶柱說，會議中心每年產生1600余立方米的綠化垃圾，都能消化。
擺放提示牌不再主動提供“六小件”
新版《北京市生活垃圾管理條例》要求，旅館經營單位不得主動向消費者提供一次性洗漱用品等，并應當設置醒目提示標識。
走進北京會議中心六號樓的客房，熟悉的一次性洗漱用品不見了。衛(wèi)生間內多了一塊提示牌，寫著“為響應垃圾分類、減量的號召，酒店停止供應一次性客用品，請賓客諒解”。
9月18日起，北京會議中心的客房內不再主動提供“六小件”一次性用品，是全市酒店行業(yè)最早不主動提供一次性用品的單位之一。
“六小件”包括一次性牙刷、拖鞋、牙膏、香皂、浴液和梳子。如果客戶仍有需要，可以向服務員索取。北京會議中心6號樓客房部經理付立韞說，自從這項措施實施以來，85%的客人都能諒解，需要一次性用品的住戶減少了很多。光這一項，每間客房每天就能減少近一斤垃圾。
責任編輯：李敏
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