小暑，二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度，于每年公歷7月6—8日交節(jié)。暑，是“炎熱”的意思，古人認(rèn)為，這一段時(shí)間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱(chēng)為小暑。
小暑是熱烈的
小暑期間，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入盛夏。
小暑的標(biāo)志是出梅，入伏，到7月22日或23日結(jié)束。此時(shí)正值初伏前后。
也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，但還未達(dá)到極熱的程度。俗話說(shuō)：“熱在三伏”。我國(guó)三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。
小暑是有趣的
小暑有三候。
一候溫風(fēng)至，小暑日后，風(fēng)中都帶著熱浪。
二候蟋蟀居宇，蟋蟀也受不了炎熱，離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下避暑。
三候鷹始鷙，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。
小暑是美味的
小暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，記得一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。
民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)。此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品。
在夏季空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。
除了這些，在酷暑難耐的時(shí)候，吃上幾口冰冰涼涼的西瓜，也是件極其幸福的事。
責(zé)任編輯：李敏
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