消費(fèi)者不愿接受回收塑料盛裝可樂 業(yè)內(nèi)人士：國(guó)內(nèi)食品包裝可持續(xù)發(fā)展剛剛起步

“食品接觸材料行業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展的道路，迫切需要能夠把回收的材料用于食品級(jí)應(yīng)用，但從安全標(biāo)準(zhǔn)層面是尚未明確的，這是我們亟待解決的問題�！�9月24日，中國(guó)首個(gè)食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展聯(lián)合工作組成立，會(huì)后，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品接觸材料專業(yè)委員會(huì)主任鐘懷寧在接受媒體采訪時(shí)這樣說(shuō)到。

“食品接觸材料”通常指塑料、橡膠、紙張、金屬、油墨等與食品接觸的材料。中國(guó)食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展聯(lián)合工作組由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品接觸材料專業(yè)委員會(huì)和國(guó)際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國(guó)辦事處聯(lián)合發(fā)起。

中國(guó)工程院院士陳君石在接受采訪時(shí)指出，當(dāng)前，中國(guó)在食品包裝材料可持續(xù)發(fā)展方面落后于歐洲和北美，所以我們要迎頭趕上。推動(dòng)中國(guó)食品接觸材料的可持續(xù)發(fā)展，與國(guó)際水平比肩，這是聯(lián)合工作組成立的首要意義，其次是聯(lián)合工作組搭建了一個(gè)平臺(tái)，所有利益相關(guān)者都能夠在這一平臺(tái)上發(fā)揮各自的作用。

據(jù)悉，聯(lián)合工作組集合了雀巢、百事、星巴克、美團(tuán)、巴斯夫、斯道拉恩索、頂正、紅塔、威立雅等來(lái)自上中下游的企業(yè)，以及暨南大學(xué)、北京工商大學(xué)、塑料循環(huán)利用分會(huì)、中國(guó)制漿造紙研究院（紙制品行業(yè)協(xié)會(huì)）、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心等高校院所和專業(yè)機(jī)構(gòu)。

國(guó)內(nèi)回收再利用發(fā)展滯后

陳君石院士總結(jié)指出，當(dāng)前我國(guó)在食品接觸材料可持續(xù)發(fā)展方面面臨的阻礙包括，一是法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)滯后；二是由于缺乏數(shù)據(jù)支持，國(guó)內(nèi)尚未有被證明可行的技術(shù)；三是消費(fèi)者的接受程度不夠。

首先，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)滯后主要表現(xiàn)為更明確且更具有針對(duì)性的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范的缺乏。鐘懷寧舉例表示，一些替代性的環(huán)保型材料，比如生物降解材料是否可以用于食品級(jí)應(yīng)用，在法規(guī)層面并沒有給出明確的規(guī)定。陳君石則更為具體地說(shuō)明到，“比如當(dāng)前可樂塑料瓶回收后產(chǎn)生的再生材料再來(lái)盛裝可樂或者其他食品是不被允許的，沒有標(biāo)準(zhǔn)允許就等于是不允許�！�

再者，回收技術(shù)已然存在，但多年來(lái)國(guó)內(nèi)未著手開展，這便造成匹配中國(guó)實(shí)際情況的回收和再生技術(shù)缺位。

陳君石坦言道，中國(guó)的回收和再生技術(shù)不是不成熟，更確切地講是還沒有開展。這種技術(shù)本身從國(guó)際角度來(lái)說(shuō)是成熟的，但是中國(guó)在引進(jìn)技術(shù)的過(guò)程中涉及到技術(shù)如何匹配、如何落地的問題，比如匹配消費(fèi)者的垃圾分類習(xí)慣和消費(fèi)模式，垃圾分類回收的相關(guān)方如何將流程和利益關(guān)系理順等等。

鐘懷寧亦補(bǔ)充闡述道，技術(shù)引進(jìn)以后仍需要進(jìn)行驗(yàn)證，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的一些再生材料、回收體系與國(guó)外存在差異，那么這種技術(shù)在中國(guó)是否能夠真正符合食品安全的要求，都需要通過(guò)科學(xué)研究來(lái)驗(yàn)證。

另外，如何提高國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于回收材料再應(yīng)用于食品包裝的接受度也是個(gè)亟待解決的問題。陳君石舉例表示，有消費(fèi)者調(diào)查顯示，大部分人不能接受采用回收塑料材料盛裝的可樂，也即是說(shuō)消費(fèi)者不接受回收再利用這件事情。

而政策、技術(shù)和消費(fèi)者接受度三者之間又是相互影響的，因此，工作組下一步的工作計(jì)劃也是沿著上述三點(diǎn)展開。

相關(guān)企業(yè)的作為和機(jī)會(huì)

2020年7月，我國(guó)九部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)塑料污染治理工作的通知》，明確自2021年1月1日起，禁止使用不可降解的塑料袋、餐飲行業(yè)中一次性塑料餐具等塑料制品。因此，使用新興可降解材料替代傳統(tǒng)材料，成為行業(yè)內(nèi)緊密關(guān)注的議題。

據(jù)IHSMarkit公司統(tǒng)計(jì)顯示，2018年全球生物可降解塑料需求量36萬(wàn)噸，占塑料總用量的0.1%，中國(guó)需求量約4.3萬(wàn)噸。2018年中國(guó)餐盒、塑料袋等領(lǐng)域一次性塑料用量達(dá)594.5萬(wàn)噸，假設(shè)以30%的替代比例計(jì)算，可降解塑料用量接近180萬(wàn)噸，增長(zhǎng)空間高達(dá)42倍。

從行業(yè)分布看，全球可降解塑料產(chǎn)能主要集中于歐美國(guó)家，主要企業(yè)包括Nature Works、Total Corbion、巴斯夫等，但總體來(lái)看規(guī)模不大。因此，有業(yè)內(nèi)人士做出判斷，隨著國(guó)內(nèi)法規(guī)逐漸明確，國(guó)內(nèi)企業(yè)也將迎來(lái)快速成長(zhǎng)期。

另外，對(duì)于更為接近C端的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)而言，機(jī)會(huì)和責(zé)任也同時(shí)存在。陳君石指出，類似于美團(tuán)這樣的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)可以專注做好減少與回收兩件事，比如建立相應(yīng)的獎(jiǎng)賞機(jī)制，鼓勵(lì)用戶減少使用與做好回收。鐘懷寧也同時(shí)表示，“電商平臺(tái)是應(yīng)該有所作為的，因?yàn)樗�是把利益相關(guān)方都串起來(lái)的一種運(yùn)營(yíng)模式。如果它能制定出一套規(guī)則、規(guī)范，并且開發(fā)出一些好的技術(shù)和獎(jiǎng)勵(lì)政策，相信它能夠很好地帶動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展�！�

鐘懷寧進(jìn)一步指出，相對(duì)國(guó)外，電商在中國(guó)具備的更大優(yōu)勢(shì)在于，配送員可以解決最后一公里的配送問題。歐美國(guó)家的垃圾回收是定點(diǎn)定時(shí)的，而我國(guó)的配送小哥能夠幫助實(shí)現(xiàn)瓶到瓶、包裝到包裝的閉環(huán)回收，這樣可以大大降低物流供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中可能存在的一些風(fēng)險(xiǎn)，比如拾荒者或者復(fù)雜的垃圾場(chǎng)�！爸袊�(guó)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)包括引申出的很多技術(shù)和商業(yè)模式，如果能夠與可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，會(huì)有更多創(chuàng)新的產(chǎn)出。”

責(zé)任編輯：李敏