節(jié)前賣得紅紅火火的月餅如今已難覓蹤影，只有部分超市里擺放著少許零售的散裝月餅。
中秋節(jié)剛過(guò)去，在節(jié)前賣得紅紅火火的月餅在商超就已難覓蹤影。月餅都賣完了嗎？沒(méi)有賣出去的月餅又去哪兒了？10月4日，記者走訪了多個(gè)商超和店鋪，尋找剩余月餅的“最終歸宿”。
“月餅已經(jīng)沒(méi)有了。如果你要的話我們?nèi)S家問(wèn)一下有沒(méi)有剩余。”在稻香園，店里已經(jīng)不再出售月餅。店員告訴記者，中秋節(jié)過(guò)后店里就將剩余的月餅退回了廠家。
在愛(ài)的禮物，店鋪里原本擺放月餅的位置已經(jīng)放上了三明治和蛋糕等。店員介紹，月餅在中秋節(jié)當(dāng)天下午就停止銷售，禮盒都已經(jīng)賣完，剩下的月餅全部返廠。
“你要嗎？要的話買一送一。現(xiàn)在就這點(diǎn)了，賣完就沒(méi)有了�！痹诨▓@路大潤(rùn)發(fā)，售貨員介紹，普通的禮盒月餅已經(jīng)銷售完，現(xiàn)在只有一些散裝的月餅。記者仔細(xì)看了一下，剩下的只有草莓、香芋等口味的散裝月餅，常吃的五仁、棗泥以及近年比較火的流心月餅都難覓蹤影。
“這些散裝的和禮盒包裝的吃起來(lái)一樣，就是缺個(gè)包裝盒�！笔圬泦T介紹，超市都是按照往年的銷售數(shù)據(jù)和市民需求量訂貨，還和月餅生產(chǎn)廠家簽訂了協(xié)議，節(jié)后將剩余的月餅退回。她指出，中秋節(jié)當(dāng)天的促銷力度最大，比較好的禮盒基本都會(huì)銷售一空。
記者在銀座超市的烘焙區(qū)見(jiàn)到了五仁、棗泥等銷量比較好的月餅。工作人員告訴記者，這些月餅都在搞活動(dòng)，“抓緊賣完省心”。
記者了解到，月餅的保質(zhì)期一般在30—90天。作為時(shí)令性食物，月餅在中秋節(jié)過(guò)后身價(jià)暴跌，商超可以將剩余的月餅退回上游廠商，那廠商對(duì)剩余的月餅如何處理？
濟(jì)南某食品公司的負(fù)責(zé)人張經(jīng)理告訴記者，公司一般按照往年的銷售量來(lái)生產(chǎn)月餅，因此不會(huì)剩余很多。剩下的月餅一般是兩個(gè)處理方法：除了在商超以及一些市場(chǎng)打折出售，還會(huì)將一些庫(kù)存銷往鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)。此外，還會(huì)作為企業(yè)福利分發(fā)給員工。
對(duì)于過(guò)期的月餅，張經(jīng)理表示會(huì)集中粉碎，“賣給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料，比如豬飼料”。對(duì)于消費(fèi)者擔(dān)心的買到陳年的“返場(chǎng)”月餅和以月餅為原料加工的“二次月餅”，張經(jīng)理表示，月餅的冷藏和儲(chǔ)存成本比重新制作還高，廠商一般不會(huì)選擇冷凍一年再賣。“但是一些月餅餡料，確實(shí)會(huì)存在低價(jià)收購(gòu)后再制成其他點(diǎn)心的可能性，因此消費(fèi)者需要警惕，一定要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的糕點(diǎn)�！�
采訪中記者了解到，月餅的包裝禮盒不會(huì)扔，如果賣不完會(huì)把月餅摳出來(lái)，打折散裝賣了，禮盒明年可以再用。
責(zé)任編輯：李敏
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