所有吃剩的東西都是廚余垃圾？如何減輕極易臟臭的廚余垃圾對環(huán)境的影響？如何讓廚余垃圾變廢為寶助力廣州“城市小菜園”工作？3月27日，十多名廣州市民通過羊城晚報與廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局聯(lián)合主辦的“廣州垃圾分類觀察體驗團”，走進天河商圈重要綜合商業(yè)體太古匯，體驗一趟生活垃圾精細化管理之旅。
邊品美食邊學分類
在太古匯3樓的新
素餐廳，參團市民品嘗到融合中西風格的各類美食。用餐完畢，工作人員向市民分發(fā)藍色可回收物、綠色廚余垃圾、灰色其他垃圾、紅色有害垃圾四款垃圾袋，請市民將餐后垃圾分類投放。
記者現(xiàn)場所見，一頓午飯讓市民的餐桌產生了以雞骨頭、貝殼為主的餐飲垃圾，但大家對這些餐飲垃圾是否都是廚余垃圾提出疑問；也有一些市民對內部裹著茶渣外部包著紙的茶包屬于什么垃圾產生疑惑。現(xiàn)場工作人員拿出手機，向大家介紹廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局參與研發(fā)的微信小程序“垃圾分類羊城通”。通過查詢，市民發(fā)現(xiàn)雞骨等小骨頭為廚余垃圾，一些未切碎的大骨頭則是其他垃圾；蝦殼蟹殼等軟水產殼是廚余垃圾，貝類水產的硬殼是其他垃圾；茶包整體可視為其他垃圾，但里面的茶渣可以破袋歸入廚余垃圾。
“原來可以這么方便了解垃圾的具體分類�！币活D午飯，讓不少市民掌握了在廣州便捷學習垃圾分類的方法。
垃圾地下變廢為寶
分好類的垃圾會去什么地方？用餐完畢并將垃圾分好類的參團市民，被引導到太古匯負4層中央環(huán)衛(wèi)房。太古匯每天產出的生活垃圾，都要在這里預處理后與環(huán)衛(wèi)部門對接。
太古匯物管負責人楊先生帶參團市民來到環(huán)衛(wèi)房廚余垃圾處理區(qū)的冷庫。經分類收集而來的廚余垃圾，不少會放到冷庫暫存，減緩臟臭擾民。
“我們每天大約產出30多桶廚余垃圾，目前大部分還是要靠環(huán)衛(wèi)部門外運處理。隨著技術的進步，我們也在探索能不能就地處理�！睏钕壬褏F市民帶到一臺廚余垃圾處理機旁。據(jù)悉，該處理機2016年起在此設置，具備將1噸廚余垃圾制成300公斤有機肥的能力，讓部分廚余垃圾實現(xiàn)就地減量。
樓頂暗藏小小菜園
負4層的預處理，并不是生活垃圾的“終點站”。由廚余垃圾制成的有機肥，被運回太古匯3樓的樓頂范圍。參團市民發(fā)現(xiàn)，太古匯3樓樓頂藏著一個約200平方米的小菜園。
“2018年起，我們在華南農業(yè)大學教授團隊的指導下，邀請商戶和商場會員參與種菜�！蔽锕茇撠熑藯钕壬榻B，這一做法讓太古匯廚余垃圾處理機產出的有機肥有了最終出路。透過智能管理設備，菜園溫濕度等數(shù)據(jù)可即時監(jiān)測，管理設備還能因此自動判斷灑水和施肥的時機，讓傳統(tǒng)的農耕種植多了科技含量。菜園蔬菜的種植期一般是一個月，到了收成的時候太古匯還邀請廚師花藝師等工匠到場，向商戶和商場會員介紹生鮮蔬果的吃法和花束裁插技藝。通過菜園，太古匯向商戶和商場會員傳播生活垃圾變廢為寶、生態(tài)循環(huán)等理念。
體驗團將持續(xù)舉辦
一輪體驗下來，參團市民領略到太古匯精細化管理生活垃圾的經驗，不同年齡段、不同職業(yè)的市民就推進廣州垃圾分類建言獻策。
“應鼓勵更多場所，設置這種生活垃圾處理空間�！眳⑴c體驗團的吳麗珠為廣州市黃埔區(qū)政協(xié)委員，平日常為該區(qū)的垃圾分類工作推進而建言獻策。她為太古匯負4層中央環(huán)衛(wèi)房的設計點贊，并希望更多好的經驗能夠復制推廣。
據(jù)悉，“廣州垃圾分類觀察體驗團”將持續(xù)舉辦，更多垃圾分類廣州經驗將通過體驗團向公眾介紹。
責任編輯：李敏
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