麥當勞執(zhí)行副總裁兼首席影響官喬恩·班納：麥當勞的包裝策略

當大多數(shù)人想到麥當勞時，他們可能會想到優(yōu)質(zhì)食品、物超所值和始終如一的可靠便捷服務，但我希望他們也考慮我們的價值觀。在麥當勞，我們非常關(guān)心我們對世界的影響，我們的目的是養(yǎng)活和培育當?shù)厣鐓^(qū)。

我們一直努力利用我們的影響力和規(guī)模對地球，以及我們在歐洲和全球服務的社區(qū)產(chǎn)生積極影響。我們正在努力幫助實施和加速解決方案，以防止浪費自然界和使用有價值的材料。

在我的歐洲之行中，我親眼目睹了其中一些解決方案的實際應用。在布魯塞爾期間，我有機會參觀了我們處于推進循環(huán)目標最前沿的餐廳之一。麥當勞是開創(chuàng)性倡議“The Cup Collective”的第一個主要合作伙伴。

這是斯道拉恩索和普樂的一個偉大項目，旨在收集我們餐廳內(nèi)外的紙板飲料和冰淇淋杯，并以工業(yè)規(guī)模將它們回收成紙纖維。在我們位于布魯塞爾北站繁忙的餐廳，我親眼目睹了這項倡議。這是幾個利益相關(guān)者通過他們的專業(yè)知識和創(chuàng)新共同解決問題的一個很好的例子。

我知道整個歐盟的政策制定者都在努力解決我們今天面臨的許多最大挑戰(zhàn)，包括歐洲日益嚴重的包裝廢物問題，我們麥當勞全力支持這一點，如上例所示。問題是，歷史本身充斥著善意的政策和法律帶來意外后果的例子。我相信歐盟目前的包裝和包裝廢棄物提案就是這樣一種法規(guī)。

通過只關(guān)注可重復使用的包裝，我們麥當勞，以及我們在非正式餐飲領(lǐng)域的許多合作伙伴和競爭對手認為，包裝和包裝廢物法規(guī)(PPWR)實際上會對綠色協(xié)議的總體目標產(chǎn)生反作用。我們支持綠色協(xié)議的目標，這就是我們關(guān)注的原因。

非正規(guī)外出就餐行業(yè)特別復雜，且不為人知。我們認為，歐盟在PPWR提案之前委托進行的影響研究不一定能充分反映這一點。我們希望此類重要決策基于科學、事實和證據(jù)，這就是為什么我們委托全球管理咨詢公司科爾尼撰寫一份報告，以評估各種包裝解決方案對環(huán)境、經(jīng)濟、衛(wèi)生和可負擔性的影響。因此，我們堅信該提案不僅會損害環(huán)境，還會損害經(jīng)濟、食品安全和消費者。

當然，一遍又一遍地重復使用某些東西而不是只使用一次的想法似乎是顯而易見的解決方案——但它比這更復雜。為了使再利用模型對環(huán)境產(chǎn)生積極影響，消費者需要歸還可再利用的東西�？芍貜褪褂玫谋�子需要回收并重復使用50-100次，無論是外賣還是堂食，以使其比一次性紙杯更環(huán)保。

就其本質(zhì)而言，可重復使用的物品每次使用時也需要清洗。對于像我們這樣每天為數(shù)百萬客戶提供服務的行業(yè)，這需要大量的能源和水。歐洲的供水基礎設施已經(jīng)面臨壓力，科爾尼研究表明，餐廳用餐的可重復使用包裝要求會增加用水量——每年可能需要多達40億升額外的水。

洗滌還需要更多能量，導致溫室氣體排放量增加。該研究表明，到2030年轉(zhuǎn)向100%可重復使用的包裝將使堂食的溫室氣體排放量增加50%，外賣的溫室氣體排放量增加260%。它們還需要專業(yè)清洗以確保它們符合衛(wèi)生標準。

當談到塑料時，我們特別擔心。麥當勞在減少供應鏈和餐廳中的塑料方面取得了巨大進步。在歐盟，我們90%以上的包裝都是本地采購的，主要來自歐洲的紙包裝供應商。我們正將包裝材料轉(zhuǎn)向更具可持續(xù)性的替代品，以確保更容易回收和循環(huán)利用。歐洲92.8%（按重量計）的麥當勞食品包裝是木纖維，99.4%的纖維包裝來自回收或經(jīng)過認證的來源。

令人擔憂的是，我們委托進行的研究表明，再利用模型將導致歐洲塑料材料的急劇增加。PPWR中提出的再利用目標將產(chǎn)生四倍于堂食的塑料包裝廢物，16倍于外賣。這是更多的塑料而不是可回收的紙張和紙板，這與歐盟想要實現(xiàn)的目標背道而馳。

那么，應該怎么辦？鑒于科爾尼的數(shù)據(jù)顯示可回收、基于纖維的包裝具有更大的造福于環(huán)境、經(jīng)濟、食品安全和消費者的潛力，我們認為歐盟應該暫停并進行全面的影響研究，然后再采取行動。歐盟委員會目前的影響評估缺乏深度，沒有考慮經(jīng)濟和食品安全方面。成員國不應在評估之前單方面引入立法，以避免單一市場的分裂。

在堂食和外賣中，我們正在尋找回收和可回收（紙質(zhì)）一次性包裝和可重復使用餐具之間的等效處理。任何立法都應考慮到復雜業(yè)務部門的具體需求，以及正確的包裝解決方案。

急于解決復雜的情況只會使問題變得更糟。我希望麥當勞委托科爾尼發(fā)布的報告將激發(fā)關(guān)于所需解決方案組合的政策辯論。在解決重要問題和挑戰(zhàn)方面，歐洲有著令人自豪的合作和實用主義歷史，我相信我們可以在涉及這個特定問題時借鑒這一點，因為在解決歐洲包裝方面的問題確實沒有靈丹妙藥。

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